Jakie właściwości prozdrowotne ma miód?

W niektórych wiejskich sadach lub gospodarstwach agroturystycznych znajdują się pasieki przeznaczone do hodowli pszczół. Pszczoły są bardzo inteligentnymi owadami. Po wylocie z ula znajdują najkrótszą trasę do swojego celu i potrafią do niego wracać, wykorzystując zapamiętane szczegóły. Przysiadając na kwiatach zapylają rośliny i zbierają z nich nektar i pyłek – surowce do wytwarzania przez nie miodu. Składają go w woskowych plastrach, gdzie dojrzewa. W odpowiednim czasie pszczelarz wyjmuje część ramek z plastrami, a resztę miodu pozostawia na wyżywienie pszczelej rodziny. W ten sposób pozyskuje się dla ludzi słodką substancję, posiadającą wysokie walory smakowe i zdrowotne.

Jakie są rodzaje miodu?

Miód jest gęstą substancją składającą się w 80 % z naturalnych cukrów i 18% wody, a reszta to składniki mineralne, witaminy i proteiny. Miody ze sklepu bee.pl powstałe z nektarów różnych roślin mają odmienny kolor, konsystencję, smak i zapach. Różnią się też czasem powstawania krystalizacji. Najbardziej popularne miody to:

  • wielokwiatowy; z roślin kwitnących w sadach, na łąkach i polach,
  • lipowy; z kwiatów drzewa lipowego,
  • akacjowy; z kwitnącej akacji,
  • gryczany; z rośliny uprawianej na kaszę,
  • rzepakowy; z rośliny oleistej,
  • spadziowy; ze spadzi drzew liściastych i iglastych.

Właściwości miodu

Miód wielokwiatowy z roślin kwitnących wiosną ma jasny kolor i łagodny smak, zbierany latem jest ciemniejszy, o bardziej zdecydowanym smaku i zapachu. Pomaga uodparniać się na alergię wywoływaną przez pyłki kwiatowe. Bursztynowy z lekką goryczką miód lipowy działa przeciwgorączkowo i łagodzi objawy przeziębienia. Jasnożółty miód akacjowy pomaga w leczeniu układu pokarmowego i działa uspokajająco. Gryczany ma brunatny kolor i ostry smak, polecany jest do zapobiegania miażdżycy. Rzepakowy jest prawie bezbarwny i szybko się krystalizuje, ale łatwo rozpuszcza w wodzie. Dobry na choroby układu krążenia i do gojenia ran. Miód spadziowy jest gęstszy od nektarowych, ma dużą zawartość związków mineralnych i działa bakteriobójczo. Wszystkie miody zawierają łatwo przyswajalne cukry proste, mogą więc być używane przez diabetyków.

Do czego można wykorzystywać miody?

Miód ma szerokie zastosowanie na co dzień i do przyrządzania różnych potraw. Można nim słodzić herbatę, zamiast używania zwykłego cukru. Świetnie smakuje chleb z masłem posmarowany miodem. Ten uniwersalny produkt pszczeli nadaje się do uzupełniania sałatek owocowych i zimnych deserów. Jest też dodatkiem do wypieku ciast i pierników. Rozpuszczony w letniej wodzie może być porannym napojem do oczyszczania organizmu z toksyn. Najlepiej jest kupować miody bezpośrednio w pasiekach, lub w sklepach online, które zaopatrują się u sprawdzonych pszczelarzy.

Miody

Miód to jedna z niewielu słodkich produktów, które mają pozytywny wpływ na nasze zdrowie. Istnieje wiele rodzajów miodu. Różnią się głównie rośliną z jakiej pszczoły zebrały nektar, pyłek oraz spadź do jego wytworzenia. Zobaczmy czym charakteryzują się poszczególne miody.

Miody wielokwiatowe

Do jego wytworzenia pszczoły zbierają nektar z wielu roślin, rosnących na polach, łąkach, w lasach a także sadach. Stąd jego pięknie brzmiąca nazwa “miód tysiąca kwiatów”. Ciekawostką jest, że miody wielokwiatowe różnią się od siebie w zależności od tego, jaką porą został wytworzony. Miody powstające ze zbiorów dokonanych wiosną są jaśniejsze. Wyróżnia je delikatny smak oraz przyjemny zapach. Natomiast miody ze zbiorów letnich są ciemniejsze, charakteryzuje je wyraźniejszy smak i zapach. Jakie posiada zalety miód wielokwiatowy?

  • wspomaga serce
  • pomaga alergikom
  • wspomaga leczenie wątroby
  • pomaga w leczeniu pęcherzyka żółciowego.

Jest pomocny także w leczeniu przeziębień i chorób dróg oddechowych. Ze względu na słodki smak jest lubiany przez dzieci.

Miód rzepakowy

Jak sama nazwa wskazuje, powstaje ze zbiorów pszczół na polach rzepaku. Cechy miodu rzepakowego:

  • płynny
  • bezbarwny/ lekko zabarwiony
  • ulega krystalizacji
  • rozpuszczalny w wodzie.

Sprawdza się świetnie w leczeniu wielu dolegliwości, takich jak choroby układu pokarmowego, dwunastnicy, żołądka, trzustki wątroby a nawet nerek. Wspomaga układ krążenia oraz zapobiega niedoborom potasu. Wpływa pozytywnie na proces gojenia ran.

Miód spadziowy

Najczęściej spotykane miody to te ze spadzi iglastej i liściastej. Różnią się one między sobą tym, że ulegają krystalizacji w różnym czasie, mają inną barwę, zapach, konsystencję oraz smak. Miody spadziowe zawierają bogactwo składników mineralnych, takich jak:

  • potas
  • chlor
  • fosfor
  • siarka
  • żelazo
  • wapń
  • magnez.

Wspomagają one odporność organizmu, pomagają w chorobach układu oddechowego, głównie ze względu na działanie wykrztuśne. Działają antyseptycznie i przeciwzapalnie.

Miód lipowy

Wyprodukowany z kwiatów lipy, które przywołuje na myśl zapachem. Jest koloru jasnego, wpadającego czasem w zieleń. Ten pikantny miód wykazuje działanie antyseptyczne, napotne, przeciwgorączkowe, wykrztuśne, uspokajające.

Pozostałe miody


Wśród miodów wyróżniamy jeszcze miody takie jak:

  • miód malinowy
  • miód akacjowy
  • miód mniszkowy
  • miód gryczany
  • miód wrzosowy
  • miód faceliowy
  • miód nawłociowy
  • miód nostrzykowy
  • miód koniczynowy.

Nie sposób opisać szczegółowo wszystkich miodów, warto jednak z nich korzystać, ponieważ wykazują pozytywny wpływ na zdrowie.

 

Kilka słów o miodzie

Miody od BEE są wspaniałym sposobem na osłodzenie sobie życia. Wystarczy łyżeczka słodkiego smakołyku, by poczuć się lepiej. Są co prawda wysoce kaloryczne, mają jednak niebywale pozytywny wpływ na zdrowie organizmu. Nie warto więc z nich rezygnować. 

Miody i ich rodzaje

Ze względu na roślinę, z jakiej pszczoły pobrały nektar, rozróżnia się wiele rodzajów miodu. Należą do nich:

  • miód spadziowy
  • miód wielokwiatowy
  • miód gryczany
  • miód akacjowy
  • miód lipowy
  • miód wrzosowy
  • miód malinowy.

Jak wybrać miód?

Miody różnią się od siebie smakiem, barwą, zapachem oraz czasem krystalizacji. Każdy miód posiada też nieco inne właściwości. Aby wybrać najlepszy produkt dla siebie, należy się z nimi zapoznać i zakupić ten, który spełnia nasze potrzeby. Aby pomóc w tym trudnym procesie wyboru, omówmy pokrótce cechy kilku z nich.

Miód spadziowy produkowany jest z soków drzew, takich jak sosna, jodła, świerk, klon, dąb, modrzew, brzoza, buk, głóg, wierzba. Sprawdza się w przypadku przeziębienia oraz poważniejszych chorób dróg oddechowych. Wszystko to dzięki działaniu antyseptycznemu oraz wykrztuśnemu. Wspomaga też układ krwionośny, przeciwdziałając miażdżycy. Oczyszcza organizm z toksyn, przeciwdziała występowaniu nowotworów. Wpływa korzystnie na przemianę materii.

Miód rzepakowy powstaje z zebranych przez pracowite pszczoły pyłków rzepaku. Ze względu na mnogość upraw rzepaku jest stosunkowo tani. Pomaga zapobiegać nadciśnieniu. Można go stosować zewnętrznie, ponieważ wspomaga proces regeneracji skóry, gojenia ran. Świetny po oparzeniach.

Miód lipowy jest produkowany z nektaru lipy. Może być to lipa szerokolistna bądź drobnolistna. Działa niczym antybiotyk, pomaga więc w wielu chorobach, między innymi anginie, chorobach oskrzeli czy dróg moczowych.

Miód akacjowy pszczoły produkują wykorzystując okres kwitnienia robinii akacjowej. Jest bardzo słodki, dlatego dzieci chętnie po niego sięgają. Warto to wykorzystać, by poprawić stan ich zdrowia. Działa regenerująco oraz uspokajająco.

Miód wrzosowy zachęca niesamowitym zapachem. Wszystko to za sprawą obecności olejku eterycznego. Wykorzystywany nie tylko do leczenia dolegliwości takich jak przeziębienie, grypa (działa rozgrzewająco) ale również w kosmetyce.

Miód wielokwiatowy działa jak antybiotyk, zwalczając szkodliwe bakterie. Zawiera mniej kalorii niż pozostałe miody. Wykorzystywany podobnie jak miody wrzosowe w kosmetyce. Stosowany jest też profilaktycznie w celu zapobiegania chorobom serca i układu pokarmowego.

Miody są prawdziwym cudem natury. Dodatkowo są łatwo dostępne. Warto po nie sięgać.